在古代，人們就認識到食醋能養顏張仲景和李時珍《傷寒雜病論》和《本草綱目》中記載了醋的藥用效果。在現代醫學種，對於食醋養生的功效更是多見，醋能夠起到消除疲勞軟化血管抗癌等作用。
醋性酸溫，不僅有散瘓解毒行氣止痛等功效，對婦科常見病還有一定的功效。
中醫學上看，許多婦科病由肝經不舒引起。醋味酸，專入肝經，能增強藥物疏肝止痛作用，並能活血化淤疏肝解郁散淤止痛。除了在烹製菜品時多加點醋，或每天在任一餐後喝上一口醋，也可以用醋調製一些藥方。
調經止痛將香附分成三份，分別用鹽醋黃酒浸泡，制丸內服，可調經止痛。
月經過多黑豆500克，米醋500毫升。以文火醋煎黑豆，醋全部滲入黑豆為止。每日3次，每次服50克。
醋又分為黑醋和白醋兩種，不但可以食用，還可以外用。白醋具有殺菌作用，對外陰瘙癢及陰道炎有很好的防治作用，每次可用1000毫升溫開水加白醋10-15毫升，配成濃度1%-1.5%的溶液清洗外陰或坐浴。
女性在養顏防病之時也要牢記，醋可以常用，但不能過量用，對於有胃酸或服用某些西藥時，不可食用。切記不能空腹喝醋。
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