中秋佳節,月餅必備。今年的中秋節和十一國慶節連在了一起,更加增添了過節的氣氛。中秋吃月餅是每年的傳統。孕婦能否吃月餅呢專家表示,孕婦應該少吃月餅,而有三類孕婦應慎吃吃月餅患妊娠糖尿病的孕婦;體重上升過多的孕婦;長期患病的孕婦。
孕婦吃月餅易生“熱氣”
從中醫營養學角度來說,月餅多為“重油重糖”之品,其製作程序多有煎炸烘烤,很容易產生“熱氣”,或者是胃腸積滯,因此,油潤甘香的月餅並非多多益善,妊娠期應避免食辛溫燥火的食物,以免傷陰耗液和影響胎孕。
蓮蓉月餅影響孕婦的血糖血脂
蓮子是蓮蓉月餅蓮蓉餡的主要原料,蓮子有紅蓮子和白蓮子之分,因此蓮蓉也就有紅白蓮蓉之分。從營養成分上看,紅白蓮子相差無幾,都富含人體所需的蛋白質碳水化合物及鈣磷鐵及多種維生素等營養元素,是老幼皆宜的食品;從藥用角度來看,蓮子具有補中益氣養心益腎鎮靜安神健脾養胃等功效。
蓮子雖有很好的滋補作用,但製成餡料後,加入了大量的糖和油,搖身變為高脂肪高糖分的食品,多吃不但會影響血糖血脂,也不利於胃腸健康,因此無論何種月餅只可淺嘗,每次最好只吃四分之一個,以避免攝取過多的熱量和油脂。品嚐月餅最好泡一杯熱茶或備一杯白開水,可幫助去油膩,同時由於茶所含熱量低,相較於可樂咖啡等飲料就更為合適。
孕婦吃月餅容易“營養”很過剩
月餅因為其用料中糖脂肪膽固醇的含量極高,產生的熱量也十分驚人。以人們喜歡的雙黃蓮蓉月餅為例,每個熱量有870卡路里,而正常人每天只需要攝取2000多卡路里即可。
從這個角度講,一個月餅已相當於一頓飯。此外,在這個月餅中不但沒有任何膳食纖維,而且含有約44克脂肪525毫克膽固醇16.4克蛋白質66克糖。而專家建議,每人每13的脂肪攝人應小於50克,膽固醇攝人量不應超過300毫克,從這個角度講,月餅中的“營養”很是過剩了。