多動症是注意缺陷與多動障礙的俗稱，指發生於兒童時期，與同齡兒童相比，以明顯注意集中困難注意持續時間短暫活動過度或衝動為主要特徵的一組綜合征。

　　 多動症是兒童常見的疾病之一，好發於6歲以上的兒童，患兒主要表現為注意障礙和活動過度，伴隨學習困難。兒童患多動症與很多因素有關，有研究發現，兒童進食過多含有酪氨酸水楊酸鹽加入調味品人工色素和受鉛污染的食物，均會誘發有多動症遺傳素質的兒童發生多動症。因此，要想治療孩子的多動症，首先要注意多動症患兒的飲食。

　　 多動症患兒飲食的注意事項

　　 1應少食含酪氨酸或含甲基水楊酸的食物。含酪氨酸較高的食物如掛面糕點等，含甲基水楊酸的食物有西紅柿蘋果桔子等;此外，在飲食中不要加入辛辣的調味品，如胡椒之類，也不宜使用酒石黃色素，如貝類大紅是柑欖等食物。

　　 2應多食含鋅豐富的食物。鋅是人體重要的微量無素之一，參與人體的生長發育。鋅缺管常使兒童食慾不振，發育遲緩，智力減退。研究發現，學習成績優良的學生，大多數頭髮中鋅含量較高。所以，常吃含鋅豐富的食物，如蛋類肝臟豆類花生等對提高智力有一定幫助。

　　 3應多食含鐵豐富的食物。鐵是造血的主要原料，缺鐵會使大腦的功能紊亂，影響兒童的情緒，加重多動症狀。因此多動症孩子，應多食含鐵豐富的食物，如肝臟禽血瘦肉等。

　　 4應少食含鉛食物。兒童攝入過量的鉛可使孩子視覺運動記憶感覺形象思維行為等發生改變，出現多動，所以多動症患兒應少食含鉛的皮蛋貝類等食品。

　　 5應少食含鋁食物。鋁是一種威脅人體健康的金屬。食品中含鋁過多可致人的智力減退，記憶力下降，食慾不振，消化不良。多動症患兒應少吃油條，因為製作油條需要在麵粉中加入明礬，而明礬的化學成分為硫酸鉀鋁。因此，吃油條對小兒的智力發育不利。